实验室安全是科研工作的重要保障，规范操作是科研人员的必备技能。为进一步强化我校师生对有害微生物的防护意识，规范立式灭菌器的操作流程，2026年4月21日，食品学院邀请新华医疗立式灭菌器专业工程师，开展实验室微生物防护与灭菌设备使用专项培训暨现场交流活动。
本次活动以“培训赋能、探讨共进”为核心，设置培训讲解、有奖问答、现场实操与知识交流四大环节。期间，工程师结合学院科研工作的特点，主要围绕实验室的有害微生物防护核心知识展开系统讲解，涵盖微生物污染途径、生物安全防护要求、实验废弃物规范处理、个人防护装备使用等内容。重点强调实验室安全操作关键要点，引导大家牢固树立“安全第一、预防为主”的科研理念，营造平等和谐的交流氛围。
实操环节中，工程师主要聚焦立式灭菌器的规范使用，从设备结构、操作流程、日常检查到维护保养、应急处置，进行指导交流，结合科研实验实际需求，详细演示了灭菌前水位检查、灭菌中参数设定、灭菌后降温泄压等全流程操作，重点强调了安全操作注意事项。同时，还与参与人员深入探讨设备操作难点，共同破解实操难题，助力大家熟练掌握操作技巧。
为巩固培训成果、提升参与积极性，活动将有奖问答贯穿全程，打破固定环节限制，融入培训讲解、知识交流与现场实操全过程。问答环节秉持鼓励参与、全员覆盖的原则，充分调动大家的参与热情，深化学员对培训知识的理解。
此次培训活动精准对接学院科研实验实际需求，切实解决科研人员在微生物防护、灭菌设备使用中的困惑。上海央焯生物科技有限公司作为赞助方，全程提供支持协助；新华医疗积极配合，助力本次培训交流活动有序推进，形成校企协同赋能科研的良好氛围。
专项培训暨交流活动的圆满举办，既是学院落实实验室安全准入制度、强化科研人员安全培训的具体举措，也是校企协同赋能科研、助力人才培养的生动实践。活动不仅为科研人员、研究生搭建了专业的学习交流平台，提高了微生物防护与灭菌设备操作方面的知识，更规范了实验操作流程，筑牢了科研安全防线。参与人员纷纷表示，此次活动内容实用、氛围融洽，收获颇丰。
后期，学院将持续深化与新华医疗、上海央焯生物科技有限公司的校企合作，搭建稳定的培训与交流平台，依托企业资源优势，完善实验室硬件建设，为科研人员提供更优质的技术支持与服务。同时，学院将常态化开展科研安全培训与交流活动，持续强化科研人员的安全意识与操作技能，助力科研工作规范、有序开展，为食品领域科研创新与人才培养提供有力保障。
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（食品学院实验室管理中心）